食品营养与卫生

本教材共5个项目20个任务:走进营养学(认识营养素,分析各类食物的营养特点等),营养需求与膳食分析(中...

2015.9

食品营养与卫生保健

本书以《高等职业学校专业教学标准(试行)》为依据,按照高等职业教育食品类专业规定的职业培养目标要求,...

2015.8

食品营养与卫生安全

本教材是高职高专食品加工与工艺专业的教学用书,也可供相关专业师生、食品行业各层次及各工种不同岗位的人...

2016.9

食品营养与卫生

模块一:食品营养与卫生基础知识(项目一:营养学基础---人体需要的能量和营养素;项目二:食品卫生学基础-...

2015.1

食品营养与卫生

本书系统介绍了该课程的基本知识、理论以及实用技术,内容包括营养学基础、各类食品的营养价值、不同生理状...

2015.1