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食品微生物－微生物学－高等学校－教材
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现代食品微生物学
本书编写兼顾国情，强调与国际接轨，重视微生物与食品品质和食品安全的关系。简介食品发酵的微生物学基础，...
2006.
按中图号分类
中图号G634
15217
中图号G624
5180
中图号I247.5
2821
中图号G634.413
1386
中图号J222.7
1295
中图号H31
1269
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中图号TP391.41
955
中图号TP3
885
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中图号G613
789
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中图号F270
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中图号J214
583
中图号G634.415
559
中图号I25
543
中图号B848.4-49
524
按出版社分类
机械工业出版社
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