食品质量与安全管理

本书是上海市教委商品经济管理专业课程体系与教材建设教育高地建设项目的成果,阐述了食品质量与安全管理的...

2014.4

食品安全与质量管理学

本书详细介绍了当前食品与安全质量管理学方面的有关法规、标准相关企业的危机管理方法和措施。

2008.01