本书是适用于经济与管理专业本科生专业课程“商品学”的简明教材,对商品学的基本理论与知识进行了系统介绍,...
2017.1
本书阐述了商品的分类与包装、质量与标准、检验与评价、储存与养护等方面的内容,并详细论述了食品商品、服...