家常食品鉴别与选购

这是一本家庭必备的生活类工具书。书中详尽介绍了肉禽蛋、河鲜海鲜、蔬菜瓜果、米面粮油等十五类家庭常用食...

2003.05

谈食品选购、加工与储存

本书介绍了常用的食品的选购、加工和储存的科学方法。

2003.07

美食厨艺中的巧

本书主要介绍了日常生活中食品的选购、加工以及烹饪技巧。

2003.03