舌尖上的新食品

本书为“新食品资源科普知识口袋书”的第二分册,以问答的形式,并配合漫画和图片,详细介绍了市场上含有新食...

2016.1

走近新食品资源

本书为“新食品资源科普知识口袋书”的第一分册,以问答的形式,并配合漫画和图片,详细介绍了新食品资源的基...

2016.1

食品安全与消费

本书采用问答的形式,内容包括肉制品、蛋制品、奶制品、水产制品以及速冻食品等食品的安全与消费等方面共10...

2013.7

食品安全与消费

本书是作者在深入研究的基础上,用知识问答的形式进行表述,内容涵盖了小麦粉、大米、淀粉及淀粉制品、挂面...

2013.7

食品安全与消费

本书近100问,回答了休闲食品的安全食用与选购,内容包括:坚果炒货、膨化食品、巧克力、果冻、冰激凌等。...

2013.8