本书介绍了通常食用的各类食物的概况和简史，食用方法，营养价值及保健功能，食用禁忌等，特别是在介绍各类...
2004.11
本书对世界卫生组织最新排列的各种最佳食物进行了系统的阐述。每种食物均以古诗词、名句或谚语引篇，将祖国...
2004.10
本书由食品的营养与人体健康和食品安全与健康两部分组成。
2005.01
本书主要内容包括人体的能量需要，各种营养素的生理功能及其食物来源，保健食品及其功能，日常食物的营养与...
2004.04
本书介绍由于饮食习惯不良造成的寒性体质如何利用黑色食品改善亚健康状态。
2004.
人类生存的第一要件，就是摄取充足的食物营养素。但是到底该如何选择正确食物，以提供给自己充分的营养素，...
2004.08