食品营养与健康

内容主要包括:项目1人体健康基本素养、项目2食物的消化吸收、项目3营养学基础、项目4各类食品的营养与安全...

2018.1

食品营养与健康

本书共分为五个项目,内容有绪论;食品营养评价,包括蛋白质及其质量评价、血糖生成指数和血糖负荷的计算、...

2017.9