本书主要介绍食品营养与食品安全的基础知识，包括食物的体内过程、能量与能量营养素、各类食物的营养价值等...
2016.10
面对琳琅满目的食品标签，一不小心就掉入消费陷阱？在食品安全事件频发的今天，食物都变得不完全了？ 被贴...
本书共八章，从食品营养的基本知识、膳食营养与健康、饮食习惯与营养以及特定人群的食品营养等方面，就饮食...
2016.7
本书从食物营养与安全的角度出发，把营养学的基本理论与健康观念和保健知识有机地结合起来，阐述了各种营养...
2016.1