本书分别介绍了人体需要的能量和营养素；合理营养；营养调查与评价；特殊人群的营养需要；疾病营养与膳食指...
2009.01
本书为中等卫生职业教育卫生部“十一五”规划教材。
2007.12
本教材是教育部职业教育与成人教育司推荐教材和全国卫生职业院校规划教材之一。第一版自2003年出版以来，对...
本书是技能型紧缺人才培养培训教材及全国卫生职业院校规划教材之一，内容包括绪论、人体的营养需要、食物的...