政府主导的食品FOP标签系统国际经验与启发

食品FOP(Front of Package,FOP)标签系统是一项帮助消费者看懂食品标签进行健康饮食的营养干预措施。按照...

2020.1

食物抗营养因子

本书结合作者在天然产物方面的研究结果和经验,广泛搜集国内外最新研究成果报道,针对食品中的抗营养因子的...

2015.7

食品营养安全与保健探究

本书在充分研究我国饮食基础的前提下,将现代食品营养理论与中国长期传承下来的饮食保健理论相结合,在分析...

2015.6

美食的最后机会

本书是关于美食方面的畅销书,是论文集和散文的结合。在书中,她极力推崇牛肉、奶酪、鱼、肉、鸡蛋五种食品...

2005.