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食品贮藏－卫生标准－中国
2006年
2006
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餐饮从业人员读本
本书分为上、下两册，共四部分。分别叙述了餐饮食品原料的基本卫生知识，各类食品的采购、贮存的正确方法。...
2006.09
按中图号分类
中图号G634
15217
中图号G624
5180
中图号I247.5
2821
中图号G634.413
1386
中图号J222.7
1295
中图号H31
1269
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1208
中图号TP391.41
955
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885
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中图号G613
789
中图号G634.303
659
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中图号G634.415
559
中图号I25
543
中图号B848.4-49
524
按出版社分类
机械工业出版社
3315
清华大学出版社
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