本书介绍食雕冷拼的基本知识、艺术特色及用料、工具技法、步骤、图示解析等。
1999.
本书主要介绍食品雕刻的基本知识和技法,特别是作者一些堪称一绝的获奖作品的介绍,对推动食雕艺术的发展有...
2003.01
本书简单地介绍食品雕刻的方法、基本原料、基本刀法以及食品雕刻作品的保管方法和运用;详细介绍了120例食...
2003.02