本书为齐派食雕艺术系列图书之一，主要讲述龙凤鱼兽的食雕技法。全书共分为五部分：第一部分为食雕刀具的种...
2005.
本书为齐派食雕艺术系列图书之一，主要讲述花鸟食雕的技法。全书共分为五部分：第一部分为食雕刀具的种类与...
2005.
本书汇集100余幅菜肴围边实例，分为花影婆娑、祥鸟翩翩、鱼跃畜欢、吉祥祈福、民俗风物等5篇，文字讲述制作...
2004.
本书主要介绍食品雕龙的雕刻技法。包括龙头、龙身、龙尾等部位。
2004.09
本书是一本介绍花鸟类食品雕刻技法的实用性技术图书。介绍常用的花、鸟雕刻技法及制作步骤，共有了约100种...
2004.
本书系统地介绍了食雕的基本技巧和方法，并根据不同材料、不同用途，全面讲解了花卉、建筑、水产、鸟类、兽...
2004.06
食品雕刻是对蔬菜瓜果、黄油面糖等食品原料进行艺术造型烹饪活动，与木雕、石雕、陶塑一样，也是雕塑艺苑的...
2004.03
食品雕刻是对蔬菜瓜果、黄油面糖等食品原料进行艺术造型烹饪活动，与木雕、石雕、陶塑一样，也是雕塑艺苑的...
2004.03
食品雕刻是对蔬菜瓜果、黄油面糖等食品原料进行艺术造型烹饪活动，与木雕、石雕、陶塑一样，也是雕塑艺苑的...
2004.03
食品雕刻是对蔬菜瓜果、黄油面糖等食品原料进行艺术造型烹饪活动，与木雕、石雕、陶塑一样，也是雕塑艺苑的...
2004.03