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食品－资源开发－高等学校－教材
2007年
2007
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食品原料与资源学
本书包括绪论，食品原料的分类与合理利用开发，食品原料的化学组成及加工中的变化，植物性原料——粮食类，植...
2007.05
按中图号分类
中图号G634
25254
中图号G624
8412
中图号I247.5
3499
中图号G613
1922
中图号G634.413
1671
中图号H31
1567
中图号J222.7
1559
中图号I267
1399
中图号I227
1103
中图号TP312
1082
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1016
中图号TP391.41
964
中图号G624.203
776
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中图号B848.4-49
659
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658
中图号G624.243
644
中图号H125.4
640
中图号B821-49
640
中图号H319.4：I
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按出版社分类
北京教育出版社
3612
中国少年儿童出版社
3458
机械工业出版社
3305
延边大学出版社
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内蒙古人民出版社
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高等教育出版社
2517
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2076
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1323
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1252