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嗜酸乳杆菌－应用－乳制品－化学分析
2007年
2007
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嗜酸乳杆菌及应用进展
本书主要介绍嗜酸乳杆菌的研究现状以及对其在乳品中产生的功能成分进行分析检测，并初步建立其数学模型，在...
2007.
按中图号分类
中图号G634
25254
中图号G624
8412
中图号I247.5
3499
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中图号B821-49
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