水生蔬菜是指在淡水中生长、可供作蔬菜食用的维管束植物。莲藕、菱角、菱白等十多种水生蔬菜皆源于中国，而...
2010.11
本书对从全国筛选的包括莲藕、茭白等13种水生蔬菜41个基地的情况进行了简要介绍，重点介绍了每一基地的生产...
2010.7
本书内容包括：特种蔬菜品种与营养价值、栽培生产技术，贮藏与保鲜技术，营养与食用方法。
2010.2