本书根据中国人的体质、饮食习惯、地域差异,结合现代营养学,对中国居民膳食进行了更深入更细化的阐述,分...
2014.10
本书以一日三餐营养搭配为中心点,全面、系统地介绍了人们日常饮食的营养知识,例如:一日三餐的科学搭配,...
2014.10
本书分为四大部分,第一部分为读者介绍了关于饮食的科学知识,让读者建立健康、科学的膳食结构并合理搭配一...
2014.5
作者根据现代营养学基础理论,结合传统膳食养生调理内容,参照国内外相关领域最新进展,编写了这部《膳食营...
2013.10
本书着眼于一日三餐,将早、中、晚三餐的每一餐都作为一个有机整体来对待,每一套餐都是荤素搭配、 粗细搭...
2013.2
本书分类详细介绍了植物性食物的营养成分、功能、功效和动物性食物的营养成分、功能、功效,其中植物性食物...
2012.8
本书作者是中南大学湘雅医学院教授,对营养学,食物结构,化学成分有特别研究和造就。本书分5个专题;营养...
2011.12