食品营养与配餐知识

本书分为两个部分,第一部分为食品营养学知识,包括第一章食品营养学概论,第二章能量,第三章营养素的分类...

2016.1

营养与膳食

营养护理、膳食营养基础、平衡膳食、不同生理人群营养、常见疾病的营养与膳食。特点以工作过程为导向,以应...

2020.

营养与膳食指导

本教材内容包括:营养与膳食的基本概念、营养的能量、人体对能量的需求、植物性食物的营养价值、合理营养与...

2018.2

营养与膳食

课程的内容设置以培养目标为导向,以素质教育为基础,以能力为本位,以职业技能和就业为根本,兼顾社会因素...

2016.7