本书为双证融通中餐烹饪与营养膳食专业教学文件。双证融通就是通过学历证书与职业资格证书这两类证书内涵的...
2017.
本书是山东省中等职业学校中餐烹饪专业的指导性教学文件汇编,内容包括中餐烹饪专业的指导思想、教学计划、...
2013.6