本教材是全国餐饮职业教育教学指导委员会重点课题成果系列教材、全国餐饮职业教育创新技能型人才培养“十三...
2019.8
本轮教材从来自四川重庆50余所中高职院校的300余位申请者中遴选出了45位专家担任主编；并且经过了本套教材...
2019.