本教材将发酵各种生物工艺的基本共性理论和工程知识进行归纳，按单元操作归纳组成新体系，系统介绍生物工艺...
2015.6
本教材包含生物工程和生物技术两方面的内容，既适用于生物类专业，也适用于非生物类专业。本书注重基础理论...
2015.2
本书前三版深受读者欢迎，已被众多高等院校作为提升学生素质的公共课程配套教材。第四版在原有结构体系的基...
2014.6
本教材按照工业生产过程的逻辑，对生物工程与技术各学科按上游生物技术基础、中游工业生物过程和下游生物工...
2011.7
本书包括原理篇、技术篇两部分，全面介绍了发酵工程、酶工程、细胞工程、基因工程、蛋白质工程和生物分离工...
2006.
本书介绍了基因工程、细胞工程、酶工程、发酵工程四个方面的基本知识和生物工程的应用、生物工程技术的安全...
2005.
本书共分十三章，内容包括绪论、现代生物工程基础、基因和基因组、基因工程、细胞工程、酶与酶工程、微生物...
2005.