该书对生物工程与技术各学科按上游生物技术基础、中游工业生物过程和下游生物工业加工过程进行阐述。本书主...
2019.3
生物技术是人们利用微生物、动植物体对物质原料进行加工,以提供产品来为社会服务的技术。它主要包括发酵技...
2017.8
由于生物工程技术的飞速发展,与人们日常生活、经济和社会发展的关系越来越密切,与其他学科的交叉越来越普...
2017.6
本书共十章,主要内容包括:第一章,绪论;第二章,基因工程;第三章,发酵工程;第四章,细胞工程;第五章...
2011.8