本教材由十三章组成。第一章为绪论。第二、三章阐述了蛋白质和生物催化剂酶的结构和功能。第四、五、六、七...
2018.11
本教材分四个篇章,1~4章为大分子的结构与功能,介绍了机内内主要大分子的构成、结构特点及性质;5~9章为...
2018.6
本书力求做到基本理论、 基本概念和基本技能的论述准确、深度适中,能够反映生物化学研究的新成果、新进展...