生物化学是研究生命化学的科学，即研究生物体的化学组成及化学变化规律的科学。它在分子水平上探讨生命的本...
2020.1
本书内容包括：概述、蛋白质的结构与功能、核酸的结构与功能、酶与维生素、生物氧化、糖代谢、脂质代谢、蛋...
2019.6
全书除绪论外，共有15章内容，包括蛋白质化学、核酸的结构与功能、维生素、酶、生物氧化、糖代谢、脂类代谢...
本教材的编写注重思想性、科学性、启发性和实用性，体现先进性，编写内容注重基础理论、基本知识和基本技能...
2019.