本书介绍了世界范围内食源性疾病的影响及其危害。
2006.06
本书重点介绍常见食源性传染病的特点、预防措施。书中采用通俗易懂的语言，图文并茂，是一本普及卫生知识的...
2008.09
本书叙述了突发食源性疾病爆发事件的应急处理程序与方法。
2006.01
本书介绍了食源性疾病的影响、危害以及预防和控制。首先综述了食源性疾病，然后从细菌、病毒、生物毒素、寄...
2015.8
本书从实际出发介绍了食源性疾病的防治与管理，包括食源性疾病、食物中毒、细菌性食物中毒、化学性食物中毒...
2015.6
为加强医务人员对食源性疾病的甄别和诊断能力，提高监测报告意识，本书内容主要包括常见的食源性疾病治病因...
2014.
随着人们生活水平的提高，我们越来越关注食品安全问题，本书分别从5篇论述了营养学基础、各类食品的营养管...
2011.8
本书论述了食源性疾病的概念、范畴、分类、诊断、治疗、预防、研究现状等理论知识，重点分析了发病机制及治...
2011.4
本书介绍了我国常见食源性疾病的致病因素及其流行病学特点、临床表现、诊断依据、治疗原则以及控制和预防措...
2005.08
本书共17章，系统地介绍了国际上食源性疾病的现状和监测体系，提出我国食源性疾病的监测、预警、报告和应急...
2005.04