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食用醋－酿造
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食醋酿造原理与技术
本书介绍了我国传统发酵食醋的历史、种类、工艺特点、风味特征和功能；收录了酿造食醋风味品质分析的最新技...
2019.6
按中图号分类
中图号G634
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中图号G624
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中图号G613
4740
中图号I287.8
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