本书分别介绍了白灵茹、草茹、竹荪、猴头茹等食用菌类菜肴的制作方法和制作步骤。
2003.10
本书介绍了40种常见食用菌的烹煮方法。
本书以图解方式展现了营养菌的烹炒调制方法及程序，诠释了新e代健康饮食的新概念。
2003.01