巧厨娘微食季更有33个品种，从不同的角度拆分巧厨娘的精华部分，独立成册，小巧方便，图片精美，适合各类读...
2015.7
本书介绍以草菇、香菇等菇类食品为主料的60多道菜品制作，包括制作方法、温馨提示、情报快线等。
2007.05
本书精选以各种菇（香菇、平菇、草菇、金针菇等）为主要原料的菜肴108种，特邀食品营养专家审定，制作简便...
2009.05
本书介绍了香菇、黑木耳、双孢蘑菇、平菇、猴头、草菇、金针菇等二十余种食用菌的营养、药用价值、功效及营...
2010.7
鱼和食用菌都是营养价值较高的食物，均具有不同程度的医疗保健作用。本着简单易学、营养美味的原则，通过不...
2005.01
菌类的营养价值和保健功能，远远胜于肉类食物，常食菌类食品更有益于身体健康。本书为您收集了千余种以菌类...
2011.12
本书介绍了云南野生食用菌的品种、特征及多种烹制方法，有利于指导餐厅及家庭制作食用菌菜肴，既保存了有效...
2007.12
本书介绍了普及推广食用菌栽培、保鲜加工、经营销售和烹饪食用的新成果。
2007.05
本书主要介绍了29种常见名贵食用菌形态、营养价值以及相应推出的73道食用菌菜谱。
2006.07
本丛书采用图文相配的方式，按菜品分类介绍上海建国宾馆的拿手菜肴，介绍其原料、制作、特色等。本书介绍菌...
2005.12