《百变菌菇》介绍了100道用菌菇烹饪的家常菜,材料易得,方法简单,五分钟即可学会,是普通老百姓一辈子可...
2008.02
本书稿图文并茂,主要介绍了几十种入菜菌菇的200多种做法,有助于家庭读者提高对菌菇的认知,掌握选择、清...
2017.10
《二十四节气菌菇食经》内容适应我市食用菌产业快速发展,对现代食菌文化和科普知识的起到良好的宣传效果。...
2015.10
现代人饮食中过多的外食、加工食品,以致吃得不够健康,大小毛病也不断。既然每餐都要吃,何不吃得健康又营...
2015.7
菌类植物的营养价值十分丰富,含有较多的蛋白质,碳水化合物,维生素等等,还有微量元素和矿物质,多吃可增...
2015.4
本书介绍了有毒菌类的识别方法、食用菌的选购与贮藏、食用菌的营养与保健作用等一些基本知识,重点介绍了39...
2011.12
本丛书指导读者如何快乐地烹饪出诱人可口的菜肴,包括各类素菜、荤菜、小炒、热菜、杂粮粥、糖水、杂菌、电...
2011.1
本书以超市常见原料为例,在讲解原料营养价值、食疗功效、安全选购、放心贮存、烹调应用、烹饪提示、实用偏...
2011.1
本书详细介绍了菌菇的生长规律、特征、实用价值等,特别着重阐述了菌菇作为一种健康食品给人类带来的福音,...
2009.04
本书是以食材为基础,内容以菜谱为主,辅助性介绍单品种原料的加工处理技巧、饮食宜忌、烹饪要点,根据食材...
2009.01