本书介绍杏鲍菇生物学特性，制种技术，栽培技术以及产品保鲜与加工。
2004.05
本书主要介绍了珍稀菌蕈栽培技术。
2004.08
本书主要介绍了草菇、金针菇、猴头菇栽培实用技术。
2004.08
本书主要介绍了名优菇耳（如香菇、花菇、银耳、黑木耳、草菇等）栽培方法。
2004.08
本书为食用菌基础知识，菌种生产，栽培技术，病虫害防治及产品保鲜等。
2005.01
本书主要刊载白环柄菇、黄环柄菇、露珠环柄菇等10种蘑菇的生物学特性，形态特征，制种设施及设备，制种技术...
2005.02
本书主要刊载平菇、姬菇、秀珍菇的生物学特性，形态特征，制种设施及设备，制种技术，载培原材料及培养料配...
2005.02
本书主要介绍鸡腿菇生物学特性，形态特征，制种设施及设备，制种技术，栽培原材料及培养料配方，栽培新技术...
2005.02
本书主要介绍了三种菌类的生物学特征性、菌种制备、菌种培育、高产栽培、病虫害防治及贮藏加工等技术。
2004.
食用菌是中国传统的出口商品，产品居世界之首，在国际市场上久负盛名。北京京都菇业开发中心投入7年时间及...
2004.11