本书以“项目导向、任务驱动”的模式编写食用菌生产中各个主要环节，走产学研结合的道路，以提高学生实践能力...
2016.3
本书内容充实，是作者们多年的食用菌教学、科研成果和生产实践积累的丰富经验的总结，具有图文并茂，文字精...
2011.12
本书结合高等职业教育教学和教改特点，内容共分为17章，分别讲述食用菌的形态和分类、食用菌的生理生态、消...
2018.7
本教材在第二版发行的基础上，根据读者的反映和技术发展状况，对一些细节进行文字处理，使论述更为严谨，技...
2019.10
本教材的编写融入了新职业教育理念，以任务导向教学模式为依据，以需求为标准确定教材内容，根据食用菌生产...
2015.5
本教材在第一版发行的基础上，根据读者的反映和技术发展状况，对一些细节进行文字处理，使论述更为严谨，技...
2015.2
本书以食用菌生产的实际过程和职业岗位需求为基础设计课程模块，并用知识学习服务于技能的训练加深知识的掌...
2014.8
本教材在案例选择设计上，强调以学生的职业生涯为切入点，努力做到“三贴近”即贴近人才培养目标、贴近学生学...
2012.6
本教材主要内容包括食用菌生物学基础、食用菌的生产流程、食用菌菌种生产、食用菌病虫害管理与防治、香菇栽...
2011.11