本套丛书由鄂菜大师卢永良亲自主编，鄂菜著名大师邹志平亲自操刀编写而成，菜品定位中低档，工艺流程简明扼...
2010.4
家常食材煲好汤分为畜肉汤、禽蛋汤、水产汤、蔬菌汤四个章节，本着简单易学、食材易得的原则，总计选择150...
2010.3
本书囊括了各种煲汤技巧，轻松阅读之余，学到更多精湛厨艺，在亲朋面前大显身手。一碗看似平常的汤，饱含着...
2010.3
本书精选1688例家常滋补汤煲，分类介绍了家常素菜汤、家常畜肉汤、家常水产汤的营养价值，及制作技巧，每一...
2010.3
本书精选100道美味家常汤羹，无论是营养还是方法，都有详细解密。设计与编撰的过程中，编者高度关注烹饪知...
2010.1
本书所选每道菜均注意营养搭配，选材方便，简单易做，书中用一些常用的烹调方法，详细讲述了每道菜的用料，...
2010.1
本书介绍了各式农家汤羹的制作方法，都是厨师精选的有各地乡村特色的农家菜。每一款都配有大图和步骤图，并...
2010.1
本书精心挑选了八十道快手美味靓汤，从简单营养的概念出发，介绍各种家常汤的制作方法。全书还配有精美详细...
2010.1