302EDU
课本
教案
课件
试卷
图书
资源搜索
首页
图书
汤菜－调味法
2013年
2013
搜索分类
老汤调味学
本书以中国调味历史为引导，分别阐述了味的基本概念，味觉的各种现象及味觉生理，咸味及其调味料，甜味及其...
2013.12
按中图号分类
中图号G634
29057
中图号G624
15590
中图号I247.5
5421
中图号G613
5065
中图号I267
3532
中图号I227
2985
中图号J222.7
2470
中图号G613.3
1881
中图号H31
1791
中图号G634.413
1738
中图号G613.2
1701
中图号G624.753
1645
中图号G624.243
1630
中图号I287.8
1421
中图号J228.2
1321
中图号G898.2
1309
中图号I217.2
1285
中图号B848.4-49
1232
中图号I287.45
1204
中图号G624.203
1172
按出版社分类
机械工业出版社
4372
清华大学出版社
3814
人民邮电出版社
3671
化学工业出版社
3212
科学出版社
3111
电子工业出版社
3067
江苏人民出版社
2870
吉林出版集团有限责任公司
2759
新疆青少年出版社
2540
高等教育出版社
2530
武汉大学出版社
2431
江苏科学技术出版社
2064
南京大学出版社
2039
中国铁道出版社
1995
中国文联出版社
1965
光明日报出版社
1899
北京教育出版社
1839
湖北少年儿童出版社
1828
中国社会科学出版社
1812
北京大学出版社
1790