本书传授30款经典咖喱酱美味配方，和10道咖喱的示范料理，让厨房新手也能快速做出一桌咖喱套餐。
2004.11
本书详细介绍了中西各式调味酱的调制配方，从最基本的基底食材开始到调酱的基本功，还有如何运用这些调味酱...
2004.07
本书从5个风味国度的咖喱开始，介绍了30款经典咖喱酱美味配方和10道咖喱的示范料理，并配有精美的解说图。
2004.08
本书介绍了中西各式调味酱的调制配方，及如何运用这些调味酱料烹调出40多道餐厅名菜，书中图文并茂。属于生...
2004.06
本书教你学会奶油、奶酪、美乃滋等常见的酱料作基础，调制出50种美味的面包抹酱。还介绍了面包和抹酱更加搭...
2004.02
本书介绍了36道沙拉酱及菜肴的制作方法。书中图文并茂。
2004.02
本书介绍了43道精致、方便、美味的干面酱，不仅融合了中外特色，还附有图片及详尽的酱料应用解读。
2004.02