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兔肉－副产品－利用
2011年
2011
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兔肉制品加工、保鲜贮运及副产品利用关键技术
本书共五章，第一章主要讲述肉兔种类及特性、兔肉的营养价值、兔的屠宰及检验、宰后兔肉变化与兔肉防腐保鲜...
2011.6
按中图号分类
中图号G634
25144
中图号G624
10584
中图号I247.5
5484
中图号G613
4697
中图号I267
2836
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2565
中图号J222.7
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中图号G613.3
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中图号H31
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中图号G613.2
1604
中图号B848.4-49
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中图号G613.6
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1122
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1110
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1100
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