本书介绍了18款基础甜点的制作方法，草莓蛋糕、蛋糕卷、戚风蛋糕、奶酪蛋糕、泡芙、布丁、曲奇、巧克力蛋糕...
2018.3
本书介绍了小嶋老师私人蛋糕房Oven Mitten最经典的私房甜点，并对具体步骤进行了详细的说明，配有完整的步...
2018.3
台湾烘焙大师的甜点基本步骤图示，从备料、搅拌、入模、烘烤到脱模，详细的文字解说，搭配图解分析与箭头指...
2018.3
本书展现作者在英国伦敦蓝带学院学习甜品制作经历的同时，告诉烘焙爱好者从业余到专业的关键技巧，这些技巧...
2018.1
来自日本，享誉全球，“法国最佳巧克力师傅150人”称号获得者小山进的独家甜点配方。◎ 一书在手，就能将小山...
2018.4
本书是烘焙大师黎国雄主编，面向家庭烘焙爱好者的烘焙甜点食谱书。囊括了多种类的烘焙产品，向读者介绍了如...
2018.1
弹口爽滑的果冻、布丁、挞派……入口即化，即便不爱甜食的人看到这样可爱的小食，也很难不尝上一二吧！更何况...
2018.1
本书囊括世界各国精品甜点的制作方法、设计构思、组合搭配等全部信息，包括果蔬、鱼贝、米谷等所有食材的运...
2017.
我们将向你保证，本书中的所有食谱都能让你一周一次、享受美好的烘培时光。本书为读者精挑细选出100道令人...
2017.10
25位甜点主厨示范×105道盘饰风格×1,000张分解步骤图。从器皿选择、备料、step by step步骤到重点提示，完全...
2017.9