本书作者集数十年临床经验与国内外最新进展,系统阐述了正常生理代谢,各种营养素的生理功能、来源、消化、...
2012.7
该书系统阐述了正常生理代谢,各种营养素的生理功能、来源、消化、吸收、代谢及摄入参考量,能量底物利用与...
2018.6
本书第1篇为基础与临床,主要包括绪论,营养素与能量,营养代谢的生理学基础,营养诊断的定义及分类,营养...
2020.8