本书以简洁的文字与精美的彩图，具体的介绍和展示了多种炒菜的原料、调味品、制作方法、特点以及注意事项等...
2014.5
本书以简洁的文字与精美的彩图，具体的介绍和展示了多种维吾尔传统饮食的原料、调味品、制作方法、特点以及...
2014.4
本书介绍传统的大米粥、小米粥、绿豆粥、菠菜汤、豆腐汤、白菜汤、鸡蛋汤等流质食物已不能满足人们对食品营...
2010.2
本书主要纳入了维吾尔族古今膳食共1600种，其中详细地介绍了每一种膳食的原料、做法、实用价值等内容。
2007.06
本书主要介绍了烤肉、各种蒸食、甜食、医疗食物等内容。
2006.05
本书主要介绍了维吾尔族饭菜的种类，材料选择，加工和烹饪方法等知识。
2004.12
传统的大米粥、小米粥等流质食品已不能满足人们对食品营养、品种的追求，正在这种大背景之下，作者编写了《...
2012.8
本书介绍抓饭的分类，抓饭的制作方法，制作抓饭所需要的材料，抓饭的营养价值等内容。
2007.07