市面上流行湘菜之精华,承接组庵湘菜之功底、经典湘菜之技法、时尚湘菜之风格,在实现原材料、调味料、烹调...
2017.8
中华饮食因地域、环境、气候等的不同,而形成了特色十分鲜明的饮食文化。湘菜就是其中一面响当当的旗帜。本...
2017.10
本书介绍了众多湘菜文化、湘菜特色、烹饪调味技巧等知识,并精心挑选了包括素菜类、肉菜类、禽蛋类、水产海...
2017.9
浓香劲辣酸爽脆,各色川湘风味百味齐出,传统的、家常的、本味的、市井的川湘菜一应俱全,各色小吃、凉拌、...
2017.8
这本书从最基础的烹饪知识着手,介绍了一些养生、烹饪的必备常识,将养生与烹饪完美结合,让读者朋友了解不...
2017.7