本书精心收录了来自湖南近80道经典湘味菜品，简单的材料，详细的步骤，精美的图片，还有烹饪专家细心的讲解...
2018.5
本书由100道湘菜菜品的制作方法组成，包括金牌手撕鸭、锡纸鲈鱼、香煎豆腐等代表菜。每一款菜肴都配有细致...
2018.4
川菜与湘菜皆为中国八大菜系之一，且均以鲜香麻辣见称，常合称川湘菜。川湘两地因地处内陆，又位于山区，选...
2018.3
本书介绍了众多湘菜文化、湘菜特色、烹饪调味技巧等知识，并精心挑选了包括素菜类、肉菜类、禽蛋类、水产海...
2017.9
浓香劲辣酸爽脆，各色川湘风味百味齐出，传统的、家常的、本味的、市井的川湘菜一应俱全，各色小吃、凉拌、...
2017.8
这本书从最基础的烹饪知识着手，介绍了一些养生、烹饪的必备常识，将养生与烹饪完美结合，让读者朋友了解不...
2017.7
全书稿按畜肉类、水产类、禽蛋类、素菜类分类介绍湘菜菜谱。每个菜式都介绍成品图、原料、调料、做法、点评...
2016.11
本书介绍了湘菜烹饪基础知识、近200种食物原料、共800道菜品、66道食物相克相宜图解、62种食物养生知识、62...
2016.11
本书是一本实用湘菜菜谱，搭配精美照片，图文并茂，对湘菜的特色食材、原料配比、制作流程、技术要点有面面...
2016.10
本书介绍了湘菜的常用食材、调料、烹调工艺等基础知识，按其食材分为蔬菜类、畜肉类、禽蛋类、水产海鲜类四...
2017.1