本书首先介绍了一些川湘的常识,然后从畜肉类、禽蛋类、水产类、素菜类四个分类,从不同食材出发,图文并茂...
2015.1
湖南的餐饮文化历史悠久,源远流长。湘水、资水、沅水、澧水流域和洞庭湖滨的新石器遗址中出土了大量的精美...
2014.8
为了让广大读者更好地了解湘菜、学会制作湘菜,本书详细介绍了五百余道适合家庭制作的湘菜,其中既有传统佳...
2014.7
湘菜以酸辣、麻辣、香辣、熏腊、干香、鲜香、清香见长,原料入味、口味适中,注重回味。本书将为大家介绍数...
2014.7
湖南人能吃辣,是全国人民都知道的。如果您对湘菜的爱,怎么也放不下,那就自己动手吧!本书整理了300道左...
2014.9
本书针对人们热爱湘菜的需求,精选湘菜中深受大众喜爱的素菜、畜肉、禽蛋、水产海鲜等四大类几百道菜肴,款...
2014.4
随着全民营养意识的提高,科学饮食已被越来越多的提到了百姓的餐桌上。简单、好吃、易做成了一种被普遍认可...
2014.4
本书主要介绍了180多道经典湘菜的做法,包括金牌特色、畜肉类、禽肉类、水产类、蔬菜类,皆为作者多年工作...
2014.3
本书分为五部分,第一部分首先介绍了湘菜的特色和如何制作正宗湘菜的烹饪方法,同时介绍了合理饮食吃出健康...
2013.10
麻辣川味、香辣湘味,驰名中华,正宗川湘味牢牢抓住你的胃。不可不吃的经典川湘菜,最亲切的川湘家常菜,更...
2013.7