畜产食品加工学

“十三五”以来我国食品工业发展迅速,新技术新工艺新产品不断涌现,为满足广大师生和技术人员要求,本教材有...

2020.9

畜产品加工学

本教材由中国畜产品加工研究会会长、南京农业大学周光宏教授牵头,全国十几所高等院校单位联编,参考了大量...

2019.12


按中图号分类
按出版社分类