从零开始学西餐

本书为文怡”心”厨房系列图书,首先介绍了西餐原料、调料及西餐中基础酱汁、酱料的做法,再详细介绍了60多道...

2011.1

冷头盘

本书介绍了各式西餐甜品的制作方法。

2010.6

甜品

本书介绍了各式西餐甜品的制作方法。

2010.6

大厨教你做美味西餐

本书精选了最具人气的美味西餐,分为汤、热菜、沙拉、烧烤4个章节,所选菜品食材易得,每道菜品都详细说明...

2010.3