本书通过图文并茂的形式，对西方的健康营养理念和饮食结构进行阐述，并生动地列举了具有西方色彩的食谱，为...
2009.10
本书收录300余款流行的西餐菜式，并详述了每款菜式的制作过程。
2003.03
内容涵盖西餐文化、西餐常用食材、各种菜式与汤品等的烹饪技法，其中以专门章节介绍了高汤、酱汁、开胃菜、...
2018.1
本书以新手的角度为出发点，为大家示范百余款最受欢迎又容易上手的西餐料理，从开胃菜、汤、主菜、沙拉、主...
2017.3
本书为文怡”心”厨房系列图书，首先介绍了西餐原料、调料及西餐中基础酱汁、酱料的做法，再详细介绍了60多道...
2011.1
本书介绍了各式西餐甜品的制作方法。
2010.6
本书介绍了各式西餐甜品的制作方法。
2010.6
本书精选了最具人气的美味西餐，分为汤、热菜、沙拉、烧烤4个章节，所选菜品食材易得，每道菜品都详细说明...
2010.3
本书精心挑选了120道适合在家制作的西餐，食材、调料都可从超市、菜市场等地买到。口味经过中国厨师的改良...
2010.1
本书精选了100道大家上西餐厅时，最爱吃或必点的西餐，按照菜单分类出沙拉、开胃菜、汤品、意大利面饭、主...
2009.01