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西餐－装饰雕塑
2007年
2007
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西式盘头精选
本书从烹调实际应用的角度，第一次将中式餐饮美学的理念用于西餐的实际运用之中，详细介绍了常见西式碟头盘...
2007.01
按中图号分类
中图号G634
25254
中图号G624
8412
中图号I247.5
3499
中图号G613
1922
中图号G634.413
1671
中图号H31
1567
中图号J222.7
1559
中图号I267
1399
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1103
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776
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中图号B848.4-49
659
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644
中图号H125.4
640
中图号B821-49
640
中图号H319.4：I
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