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西点－糕点加工－职业教育－教材
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2016
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蛋糕与西点生产技术
本书介绍当前的蛋糕与西点的生产技术，分为4篇：第一篇蛋糕与西点概论，说明蛋糕与西点的发展进化概况；第...
2016.12
按中图号分类
中图号G634
26669
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16342
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5740
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中图号I712.85
1272
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