西点的品类和橱窗中的衣服一样不断的更新换代，想知道如何制作美味的白色恋人夹心饼干、北海道戚风蛋糕、天...
2018.12
本书介绍了免揉常备面团点心的制作方法。四种冰箱常备面团，每天早晨只要放进烤箱就可以吃！周末只要花2分...
2019.10
本书介绍了118种风味各异的西点，如塔、派、饼干等，每款西点都配有详细的图文解说，按照难易程度，将西点...
2019.6
本书对西点在教学中的分类进行了清晰的划分，讲述了裱花花卉与仿真十二生肖的传统制作工艺技法，由蛋糕类、...
2018.10
如今精致的西式点心越来越受到人们的喜爱，生活之余学点西点不仅能调剂生活，让这些与众不同的西点唤醒你的...
2018.1
本书由新东方烹饪教育西点专业大师精心打造，共五个章节，为蛋糕类、饼干类、冷冻甜品类、起酥类、面包类，...
2017.9
翻糖装饰是当今世烘焙业非常流行和潮流的食品装饰方法 ，主要应用于翻糖蛋糕和翻糖饼干，本书以糖花制作工...
2017.9
本书系统介绍了各类西点的制作方法，,为目前国内从事西点西餐的专业人才教育机构，隶属全国著名的新华教育...
2016.7
本书是欧米奇西点西餐教育专业系列课程中的一本。全书主要讲解了西点制作的理论和实践知识，详细说明制作西...
2016.10
本书英国原版引进，介绍多种烘焙蛋糕的快速简便的制作方法，每道菜式都为读者列出所需的食材、用量和制作的...
2012.1