这本书主要介绍当今烘焙流行趋势，里面有精彩烘焙案例的作品展示，特别教授以翻糖、巧克力、蛋糕和面包制作...
2018.3
本书主要介绍当今烘焙流行趋势。在不同的时间里，烘焙表达的语境和气氛是不同的，于是作者以西点作品为媒介...
2018.9
当今烘焙流行趋势，精彩烘焙案例的作品展示，特别教授以裱花为基础的西点内容，让人在裱花的世界如痴如醉，...
2017.9
人类的花食文化由来已久，从古至今，爱美之心未曾改变。本书以花为对象，将花入糕、入蜜、入茶、入酒，当鲜...
2017.7
本书主要介绍了当今流行咖啡西点的做法。特别是当今烘焙流行趋势，精彩烘焙案例的作品展示，并将西点作品融...
2017.5
本书通过作者的旅行，在旅行途中看到的当今流行的西点烘焙做法在每个不同的时段都有着各自的心情主题，由这...
2016.10
当今流行咖啡西点的做法，在情人节期间有了特别的约定。
2016.4
本书主要介绍了当今流行咖啡西点的做法。特别是在不同的时节里，有了特别的主题，内容丰富，图片精美，活学...
2016.12
当今流行咖啡西点的做法，在情人节期间，有了特别的约定，是一本包销书，是王森及其学校策划的一本杂志，内...
2016.1
本书是美食编辑部与王森蛋糕学校合作的西点类包销书，书中讲解了大量西点的制作方法，开店西点烘焙店的经验...
2015.12