大闸蟹

本书以图文并茂的形式,介绍了名闻遐迩的阳澄湖大闸蟹及其有关文化,怎样挑选大闸蟹、怎样烹制大闸蟹、怎样...

2005.01

蟹肴120例

本书汇集了以蟹为原料制作的各类菜肴120例,分汤羹煲类、热菜类、蟹味菜类、蟹味点心类。每例均有一张照色...

2003.09